麻布亭LINO風チャモロ料理？

なじみの店のマスターがすったもんだあったサイパン。
その辺りの島の原住民、チャモロ民族の郷土料理をマスターがアレンジしてお店で出しています。。

↓コレはマスター流チャモロ料理で私のお腹に入った2品目。。

アサリと、タマネギなどのお野菜が入っておりました。
ココナツミルクのまろやかな甘さは女性好みかも。
こういうのは、じっくりと飲めません。あんまり美味しいのであっという間にお腹の中へ・・・。
出来ればオカワリなんぞしたいくらい。。
（言えば、「自分でおなべからよそっておいで」って言われるんでしょうけど。。。）

まだまだ色んなチャモロ料理が食べられそうな雰囲気。。
食べに行くから、どんどん作って欲しい。。

コメント 2

>ココナツミルクのまろやかな
ココナツミルクって僕のようなおっさんにも魅力的です（笑）。
by (2006-11-03 23:16) 

笑笑笑笑笑～！！
スイマセン。。笑っちゃいました。。
ココナツミルクって、なんかほわっっと落ち着く味で、大好きです。。
by nori＊ (2006-11-04 00:42)